MAKANAN UNTUK DIET: Resep Bakso Diet DEBM

MAKANAN UNTUK DIET: Resep Bakso Diet DEBM

Makanan untuk Diet – Fenomena diet saat ini sangat luar biasa. Diet, yang lebih digandrungi oleh para ibu-ibu (kaum hawa) menjadi cara untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. Dalam diet, ada banyak pantangan yang harus dipatuhi dan dijaga. Salah satunya adalah tentang makanan. Agar berhasil dalam program diet, maka perlu banyak referensi jenis makanan yang layak dikonsumsi. Dan salah satu menu favorit itu adalah Bakso.

Bakso adalah salah satu makanan yang dihindari oleh orang yang sedang diet. Namun jika anda sedang diet tapi masih ingin bisa makan bakso, maka perlu mengetahui bagaimana bakso yang diperbolehkan untuk dikonsumsi. Para emak-emak tidak perlu khawatir, dalam diet DEMB kita masih diperkenankan makan bakso ala DEBM. Berikut ini resepnya:

 

Bahan

  1. Daging sapi/ayam 1kg
  2. Bawang putih 5 siung
  3. Bawang goreng 2 sendok makan
  4. Ladaku secukupnya
  5. Garam secukupnya
  6. Telor 2 butir
  7. Baking powder/soda kue setengah sendok the
  8. Air es
  9. Tepung sirataki 5 sendok makan. Kalua mau jadi banyak boleh tepungnya ditambahi sesuai selera

Tepung sirataki bisa dibuat sendiri dari beras sirataki yang dihaluskan dan diayak agar benar benar lembut sebagai pengganti tepung tapioka

 

Baca juga: Resep Bakso: Cara Membuat Bakso Ala Rumahan yang Mudah dan Bikin Ketagihan

 

Cara membuatnya:

  1. Siapkan foodprosesor sejenisnya untuk menggiling daging . kalau tidak ada bisa beli daging yang sudah digiling saja tinggal campur semua bahan bahan di atas.
  1. Nyalakan mesin FP dan masukkan semua bahan bahan diatas satu persatu sampai daging tergiling halus dan bumbu merata.
  2. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambahi garam sesuai selera
  3. Siapkan panci dengan air lalu rebus. Saat air mendidih mulailah cetak adonan bakso dengan menggunakan sendok. Lakukan sampai semua donan habis tunggu samapai bakso matang lalu angkat dan tiriskan.

 

Yang terakhir adalah resep membuat kuah bakso yang lezat dan gurihnya nendang

Resep Kuah Bakso

Bahan

  1. Bawang putih goreng segenggam
  2. Ladaku
  3. garam
  4. Penyedap rasa
  5. Daun daunan (daun bawang, seledri)
  6. Gajih/lemak sapi

 

Cara buat

  1. Didihkan air satu panci dan masukkan lemak sapi
  2. Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
  3. Masukkan ladaku dan segenggam bawang putih goreng dengan cara dihancurkan atau diremas remas dengan jangan
  4. Terkhir sebelum dimatikan kompornya masukkan daun daunan
  5. Koreksi rasa
  6. Matikan kompor. Siapkan pelengkap seperti bihun dan sajikan dengan bakso yang telah dibuat

Selamat mencoba.. semoga bermanfaat

 

Tinggalkan komentar